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"못생겨도 맛은 좋아!" 충북 못난이김치 밥상 '큰 호평' file
[어니스트뉴스 손시훈 기자] 충북의 못난이 김치 300kg(시도별 100kg)이 충청권 3개 시도(세종 2월 13일, 대전 2월 14일, 충남 2월 16일 배식) 직원들의 밥상에 올라 큰 호평을 얻었다. 못난이 김치의 전달은 지난 31일 ‘충청권 특별지방자치단체 설치 협약 및 합동추진단 출범행사’시 4개 단체장이 한자리에 모인 자리에서 제안된 내용으로, 충청권이 밥상으로 똘똘 뭉쳐 충청권의 최대 현안사업인 △청주 도심통과 충청권 광역철도 건설 △2027 하계U대회 성공 개최 △중부내륙연계발전지역 지원 특별법 제정에 힘을 모으자는 뜻이다. 밥상으로 똘똘 뭉친 충청권 4개 시·도 못난이 김치 배식 사진.(자료제공=충청북도 행정운영과) 충북도 관계자는 “충청권 특별지방자치단체 합동추진단의 성공적인 출범을 축하하...  
2013년도 김장시장 개설
[어니스트뉴스=손시훈기자] 강릉시는 김장채소 풍년에 따라 배추 소비를 촉진시키고자 김장시장을 12월초까지 개설 · 운영한다. 올해는 김장배추 재배 면적이 증가하고 유례없는 배추 풍작으로 14,900톤이 생산될 것으로 전망되어, 폐기되는 배추가 없도록 김장시장을 일찍 개설했다. 또한, 김장 부재료인 고춧가루, 마늘 등도 작황이 좋아 각 가정에서 「김치 2포기 더 담그기 운동」을 전개하고, 겨울철 소외될 수 있는 저소득층, 무의탁노인, 장애인, 소년소녀가정 등을 위하여 한국외식업중앙회 강릉시지부(지부장:오승환)와 함께 「김치 나눠먹기 운동」 전개로 모두가 따뜻한 겨울을 준비할 수 있도록 계획하고 있다. 최근 핵가족화 및 맞벌이 부부 증가, 아파트 거주로 배추를 쉽게 절일 수 없는 세대를 위...  
CJ제일제당 하선정 ‘김치 DIY세트’로 김장철 단독질주 file
[어니스트뉴스=손시훈기자] CJ제일제당 하선정에서 선보인 국내 최초 ‘김치 DIY세트’가 최근 인기 급상승 중이다. 요즘 주부들도 김장을 직접 하는 편을 선호하지만 김장 과정 중 가장 번거롭고 어려운 배추 절이기는 생략하고 싶어하기 때문이다. 하선정 김치 DIY세트의 올해 판매율은 전년 대비 두 배 이상 증가할 것으로 예상된다. CJ제일제당 하선정 ‘김치 DIY세트’ 제품 사진 ▶ 김장 초보주부들 “배추 절이기가 제일 어려웠어요!” CJ제일제당의 김치 DIY세트는 초보 주부들이 가장 어려워하는 밑간의 농도를 일정하게 유지하며, 염수순환방식을 사용해 배추 한 폭 한 폭이 골고루 절여지게 하고 있다. 속이 꽉 찬 배추를 선별해 사용하며 이미 배춧잎을 손질한 상태로 절이기 때문에 집에서 ...  
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