[어니스트뉴스=손시훈기자] 행정안전부 정부과천청사관리소(소장 김혜영)는 환경부·한국환경공단이 주관한 『음식물 쓰레기 줄이기 실천사례』공모전에서 공공기관 부문 최고의 영예인 최우수상을 수상했다고 밝혔다.

행정안전부 정부과천청사관리소는 범정부 차원의 ‘음식물 쓰레기 줄이기’에 솔선수범하고, 저탄소 녹색생활 실천을 위해 구내식당 음식물 쓰레기 1인당 평균 발생량을  156g(1/4분기) → 78.7g(10월)로 크게 감소(50%)시킨 성과를 인정받아 수상하게 된 것이다.

그동안 정부과천청사관리소에서는 올해 2월부터 구내식당 음식물 쓰레기 줄이기를 적극 추진, 발생경로별 맞춤형 저감대책 시행으로 반가공·깔끔 포장 식자재 구매 등을 통해 식재료 관련 음식물 쓰레기 발생량을 1인당 14.5g('10.4월) → 2.8g('10.10월), 80.7% 감소시켰다고 설명했다.

평균 식사인원 과학적 예측을 통한 시차조리 실시, 메뉴선호도 조사를 통한 식단구성으로 잔식량을 1인당 31.8g('10.4월) → 13g('10.10월), 59.1% 감소시켰고, 1인당 적정량 안내, 뷔페형 접시 도입, 퇴식구 이원화 실시를 통해 잔반량을 1인당 102.6g('10.4월) → 62.9g('10.10월), 38.7% 감소시켰다.
‘10. 9. 8 이후부터 매주 수요일을『잔반제로 그린데이』로 지정하고, 잔반을 남기지 않은 사람에게 각종 인센티브를 제공(기부쿠폰, 음료 증정 등)하는 행사를 정기적으로 개최함으로써 입주부처 공무원들의 적극적인 참여(구내식당 식수인원 중 약 30% 이상)를 이끌어내어 행사일 잔반량이 평소 발생량보다 20% 정도 감소하였다고 밝혔다.

한편, 정부과천청사관리소에서는 구내식당 위탁업체와 함께 실시한『잔반제로 그린데이』행사를 통해 잔반 미발생시 기부쿠폰을 제공하여 조성된 모금액 110만원과 공모전 시상금 중 200만원등 총 310만원을 불우시설과 봉사단체에 기부하는 등 연말 어려운 이웃돕기에도 적극 앞장섰다.

행정안전부 정부과천청사관리소는 앞으로도 구내식당 음식의 ‘맛과 질’을 향상시키는 등 식사품질 개선을 적극 추진하여 구내식당 이용고객의 만족도를 제고함은 물론,『음식물 쓰레기 줄이기』등 저탄소 녹색생활 실천에 적극 동참할 계획이라고 밝혔다.

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